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(株)野元牧場の出品牛が金賞を受賞しました
2023.03.01
JA壱岐市肥育部会は2月20日、福岡県の福岡食肉市場で「壱岐肥育部会枝肉共励会」を開きました。共励会には、去勢10頭、雌7頭の計17頭が出品され、郷ノ浦町の(株)野元牧場の出品牛が金賞に選ばれました。
(株)野元牧場の出品牛は、父が勝乃幸、2代祖が安福久、3代祖が金太郎3の去勢で、枝肉重量460.4kg、ロース芯面積95㎠、バラ厚9.5㎝、皮下脂肪2.3㎝、枝肉歩留80.2%、BMSナンバー12番の内容でA5に格付けされ、1kg当り3,000円の高値で落札されました。
平均枝肉単価は2,424円となり、4等級以上の上物率は94%(内5等級評価15頭)を記録しました。
結果は以下のとおりです。
金賞 = ㈱野元牧場
銀賞 = (株)梅嶋畜産