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JA壱岐市肥育センターが銅賞一席受賞 「長崎和牛」系統枝肉共励会

2025.08.04

 7月12日に佐世保食肉市場で『第31回「長崎和牛」系統枝肉共励会』が開かれました。

 共励会には去勢79頭、雌20頭の全99頭が出品され、同JA肥育センターの出品牛が銅賞一席となりました。

 この受賞牛は父が「勝乃幸」、2代祖が「安福久」、3代祖が「百合茂」の去勢で枝肉重量562.1㌔、ロース芯面積106平方㌢、バラ厚10.1㌢、皮下脂肪2.1㌢、枝肉歩留81.1%、脂肪交雑基準(BMS)ナンバー12の内容でA5に格付けされました。1㌔当たり3610円の高値で落札され、8月8日(金)から同JA直売所「アグリプラザ四季菜館」で販売予定です。

 出品牛全体の平均枝肉単価は2723円でした。