壱岐牛共励会　上物率９５．５％を記録

　壱岐牛出荷組合は７月２０日に、福岡県福岡市の福岡食肉市場にて「第１５回壱岐牛出荷組合枝肉共励会」を開催しました。共励会には去勢１７頭、雌５頭の全２２頭が出品され、郷ノ浦町の山本満年さんの出品牛がグランドチャンピオンに選ばれました。

　山本さんの出品牛は、父が金太郎３、２代祖が安福久、３代祖が第１花国の去勢で、枝肉重量５９１．０キログラム、ロース芯面積１００㎠、バラ厚９．８ｃｍ、皮下脂肪１．４ｃｍ、枝肉歩留８０．３％、ＢＭＳナンバー１２番の内容で、１キロ当たり３，０００円の高値で落札されました。山本さんの出品牛はグランドチャンピオンと別で銀賞にも選ばれる好成績を残しました。

　出品牛全体では、平均枝肉単価２，２９５円、４等級以上の上物率は９５．５％となりました。

　ＪＡ壱岐市畜産部業務課の佐々明彦課長は「１月に日米貿易協定が発効された事による米国産牛肉の流入や、コロナ禍での消費減退も影響して、昨年と比べ枝肉価格が低調に推移した結果となった。そのような中においても４等級以上の上物率が９５．５％を推移し、出品牛の内１６頭が５等級となる高い成績を残すことができた」と語りました。